今日の様に雨が降ると、料理作りをしています。
大根を貰ったので、さつま揚げと竹輪麩があったので、煮てみました。女房は竹輪麩が好きなので喜んで食べていました。
それと、丁度、林檎ジャムが無くなりそうなので、作って置きました。林檎ジャムは切らさない様に気を付けています。
そして、自家製のサツマイモを甘辛く煮たのですが、軟らかくて美味しかったです。
芋自体が甘い（紅はるか）と言う種類でほくほくしていないのです。焼き芋にして美味しいです。
ネットのニュース番組を見ていたら、サツマイモの（元ぐされ病）が、全国的に出てしまって、値上がりしているそうです。
そう言えば、家の近所で、サツマイモを幼稚園の園児に、
芋ほりをさせる為に作付けしている畑が、芋を山に捨てて有りました。病気が出てしまったのですかね。（勿体無いです）
病気が出ると、３年位駄目らしいです。
今年は、九州が駄目なようで、茨城から九州に送っているそうです。
サツマイモは取り立てより、しばらくたった方が甘くなり美味しいです。
大根の煮物もサツマイモも半分、高齢者に差し上げてしまいました。喜んでいました。