今日で9月もお終いです。

朝夕の気温も涼しくなり、とても過ごし易く

なって、ホッとしています。

食欲も出てきました。果物や野菜など実りの秋

ですね。

お店に栗も柿も並びました。柿はケーキに・・

栗は、まず栗ごはん、栗きんとん用に甘く煮る

私の秋の仕事です。

2キロの栗の皮をむきます。水につけて置いて　

鬼皮を、次に渋皮をむき、砂糖を加えて煮ます。

少しだけ火を入れて、冷凍しておきます。

瓶詰めの栗よりも、美味しいきんとんが出来ます

孫達の大好物なのです。

テレビを見ながら皮むきです。さあ、頑張ろう!