こんにちは。
ライフ国分教室です。

大好きな先輩から紹介してもらって
コロナ前から行こうと思って
予約してはコロナで延期になり続けた
俊徳道にある田代珈琲のコーヒー講座。

カフェをしている方やしようとしている方、
コーヒーが大好きで大好きでという方など
コーヒーラブな方ばかりが来られていました。

ただ美味しいコーヒーが
お家で飲めたらいいなと思っていた私。
場違い？？なんて思いながらでしたが、
為になるお話ばかりで楽しい時間を過ごしました。

豆は好きなところのを取り寄せているんですが、
淹れ方はほぼ適当に淹れていた私。
味が変わるとわかっていてもめんどくさいと
思う私の心があったんです。

でもこのコーヒー講座に出てみて
同じ豆でもこんなにも味がかわると！！
やはり基本は大事なんだな～と思いました。
今まで10数年適当に淹れていた自分を叱りたい。
もったいないことしてたな～(>_<)

今は美味しくコーヒーを淹れることに
目覚めて楽しみながら淹れては飲んでいます♪