ライフ門真教室
すなっぷタカタン さん
鰹
2020年06月06日 00:30
長男(克佳)が、)知り合いから、
鰹を買ったとの事。
ライフの鮮魚店で、3枚卸に捌いてもらい、
お向かいの奥さんにカットして貰ったそうです。
わが家にはその包丁が無いので出来ませんでした。
私は、家に帰ると、ちゃんとカットできた、
鰹の刺身を、食べるだけでした。
やはり、捌き立ての鰹は、
身がしっかりしていて、おいしい。
あの大きさなら、¥4,5千円くらいはするだろう?
デモお金のお話しはしないようにしよう・・・
あくる日、会社に行くと、帰り際に、
社長が、「カツオ、ありがとうございました」と、
礼を言われた。
家でさばいたお刺身を、また会社に
持って行ったようです。
結局、10人くらいが食べた計算になります。
もとの大きさをみていないため、
分かりませんが、食べごたえはあったようです。
鰹を買ったとの事。
ライフの鮮魚店で、3枚卸に捌いてもらい、
お向かいの奥さんにカットして貰ったそうです。
わが家にはその包丁が無いので出来ませんでした。
私は、家に帰ると、ちゃんとカットできた、
鰹の刺身を、食べるだけでした。
やはり、捌き立ての鰹は、
身がしっかりしていて、おいしい。
あの大きさなら、¥4,5千円くらいはするだろう?
デモお金のお話しはしないようにしよう・・・
あくる日、会社に行くと、帰り際に、
社長が、「カツオ、ありがとうございました」と、
礼を言われた。
家でさばいたお刺身を、また会社に
持って行ったようです。
結局、10人くらいが食べた計算になります。
もとの大きさをみていないため、
分かりませんが、食べごたえはあったようです。
不動明王さん こんにちは、タカタンです。
鰹はビールよりも、お酒でした。
何とも評言のしにくい美味しさです。
味覚と聴覚だけは、ブログでは、
伝えられませんね。
久し振りの美味しい鰹でした。
鰹はビールよりも、お酒でした。
何とも評言のしにくい美味しさです。
味覚と聴覚だけは、ブログでは、
伝えられませんね。
久し振りの美味しい鰹でした。
luneさん こんにちは、タカタンです。
そうですね。子供達(うちは3人)が居る頃は、
食事の量も、沢山に居りましたが、
今では2人。
しかも私の食も細くなり、
1人前で、充分です。
今回は家庭用(?)で、2人前くらい有ったので、腹一杯です。
この2枚目の写真、前の方を4,5切れ食べて居るのです。
久しぶりに美味しい鰹にありつけました。
そうですね。子供達(うちは3人)が居る頃は、
食事の量も、沢山に居りましたが、
今では2人。
しかも私の食も細くなり、
1人前で、充分です。
今回は家庭用(?)で、2人前くらい有ったので、腹一杯です。
この2枚目の写真、前の方を4,5切れ食べて居るのです。
久しぶりに美味しい鰹にありつけました。
うめちゃん こんにちは、タカタンです。
下ろす前の魚は見て居ませんが、
この3枚おろし(1枚目の写真)で、
37cmありました。
頭と尻尾を付けると、60cm位有った様です。
久し振りに生の鰹を食べた・・・
そんな感じです。
下ろす前の魚は見て居ませんが、
この3枚おろし(1枚目の写真)で、
37cmありました。
頭と尻尾を付けると、60cm位有った様です。
久し振りに生の鰹を食べた・・・
そんな感じです。
イロンちゃん こんにちは、タカタンです。
鰹をはじめ、お刺身は。分厚い方が美味しいものも、
沢山ありますね。
昔は良くお魚もおろしていたのですが、
結婚して子供が出来てからは、庖丁も何処かに直して、今では見つかりません。
見つかったところで、錆びだらけで、
今では使い物にはならないでしょうね。
私自身、錆びダラケで、もう下ろせないかも知れません。
庖丁も、出刃と、刺身くらいは欲しいのですが・・・
鰹をはじめ、お刺身は。分厚い方が美味しいものも、
沢山ありますね。
昔は良くお魚もおろしていたのですが、
結婚して子供が出来てからは、庖丁も何処かに直して、今では見つかりません。
見つかったところで、錆びだらけで、
今では使い物にはならないでしょうね。
私自身、錆びダラケで、もう下ろせないかも知れません。
庖丁も、出刃と、刺身くらいは欲しいのですが・・・
ねこさん こんにちは、タカタンです。
生姜も良いですね。
ワサビも香りが・・・
やはり生の鰹。
新鮮さが違います。
身の弾力が違います。
久し振りに美味しい鰹を食べました。
生姜も良いですね。
ワサビも香りが・・・
やはり生の鰹。
新鮮さが違います。
身の弾力が違います。
久し振りに美味しい鰹を食べました。
みやびさん こんばんは、タカタンです。
懐かしい句ですね。
私も、鰹より、鮪のほうがよかった(?)
とは言うものの、久し振りに美味しい鰹を、
食べました。
まさか会社の社長まで、
届けたとは想わなかったので、驚きました。
懐かしい句ですね。
私も、鰹より、鮪のほうがよかった(?)
とは言うものの、久し振りに美味しい鰹を、
食べました。
まさか会社の社長まで、
届けたとは想わなかったので、驚きました。
タカタンさん
こんにちは~
長男さんから 初鰹
嬉しい頂きものですね・・
昔 料理教室でさばいた事あるので
手順はわかりますが・・
二人暮らしなので
買っても一番 小さいのをです(^^♪
こんにちは~
長男さんから 初鰹
嬉しい頂きものですね・・
昔 料理教室でさばいた事あるので
手順はわかりますが・・
二人暮らしなので
買っても一番 小さいのをです(^^♪
タカタンさん
おはようございます
初鰹 おいしいね
大きな鰹 だったのですね
さばいてもらい 10人以上の人にね
喜ばれたでしょうね(^^♪
目に青葉 だものね
おはようございます
初鰹 おいしいね
大きな鰹 だったのですね
さばいてもらい 10人以上の人にね
喜ばれたでしょうね(^^♪
目に青葉 だものね
タカタン☆こんにちは〜
暑い夏…
カツオもこれから美味しくなりますね
私は 家の万能包丁でも刺身カットくらいならしますよ
3枚に下ろすのは難しいですけど…
昔は よく固まりを買ってきて 好きな分厚さに
カットして食べていました
暑い夏…
カツオもこれから美味しくなりますね
私は 家の万能包丁でも刺身カットくらいならしますよ
3枚に下ろすのは難しいですけど…
昔は よく固まりを買ってきて 好きな分厚さに
カットして食べていました
タカタン~ 今晩は !(^^)!
鰹の話になると、「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」が
浮かんでくるのよ。江戸時代の俳人 山口素堂の句で
江戸っ子が最も好んだものを、句に詠んだのよね。
初夏に出回る初ガツオを食べるのが、粋だと思われていたのよ。
この話も何年も前にブログで載せたけど、私は鰹の刺身を
食べず嫌いで、今に至っているのよ。刺身と言えばマグロが
好きなのよ。 長男さんのお陰で、タカタンもお礼を言われたのね?
鰹の話になると、「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」が
浮かんでくるのよ。江戸時代の俳人 山口素堂の句で
江戸っ子が最も好んだものを、句に詠んだのよね。
初夏に出回る初ガツオを食べるのが、粋だと思われていたのよ。
この話も何年も前にブログで載せたけど、私は鰹の刺身を
食べず嫌いで、今に至っているのよ。刺身と言えばマグロが
好きなのよ。 長男さんのお陰で、タカタンもお礼を言われたのね?
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