こんにちは。
インストラクターの南立(なんだて)です。

ＧＷから梅雨の時期は、スーパーや八百屋でらっきょう、梅をよく見かけます。毎年、「今年は何を漬けよう」「梅酒もいいし、梅ジュースもいいかな」と思いつつ、忙しく毎日をすごしているうちに、あっという間に梅雨が明けてしまって、店頭にはお目当てのものはもうなくなっているというのが毎年のおきまりのパターンです。

また、母がらっきょうをつけるので、「ついでにお願いします！」やら、「ボケ防止になるよ！」やら、「お母さんの味サイコー！」とひと言おせじを加えてお願いしていました。
母も頼まれると嬉しいようですし。

でも、今年は時間がたっぷりあるので、らっきょうを１ｋｇ漬けました！

久しぶりだったのでやり方をすーっかり忘れてしまい(それでなくても１年に１度のことなのに)、上白糖ではなく三温糖しかなかったので、三温糖を使ったら漬け汁が茶色になってびっくりしました。でも味に変わりはないでしょうから・・・

１ｋｇ作ってみたら、なんだか少ないかもと思い、追加で２ｋｇ買い足し、合計で３ｋｇ作りました。作り過ぎですね(^^;

泥をじゃぶじゃぶ洗い落として、一つ一つ小分けにして、芽と根を切って、薄皮を剥ぐという面倒な作業ですが、作業をしているときはとても集中できます。手先も使うので脳トレにばっちりですね！

１か月もしたら食べられるので、今からとても楽しみです。
いつかは梅干しに挑戦したいな。


話は変わりますが、現在、プレミアサイトでは「第11回 写真コンテスト」を募集しています。〆切は明日の5月10日です。
過去の作品を見ると、たくさんの素敵な作品があります。
コンテストを意識して、ちょっとおもしろい写真を撮ってみました。
遠近法を使ってお椀のお風呂に入ってる感じをイメージしました。ピントが全然合ってませんが、雰囲気は感じてもらえたかしら。

外出はできませんが、家の中でもこんな風に遊ぶのも楽しいかと思います。写真はスマホで撮りました。


東京はまだ外出の規制がありますが、少しでもみなさまの心と体が健やかに過ごせる毎日でありますように。

それでは、次回はいつも前向きな〇やし先生お願いします。