カボチャのチーズケーキのレシピです。

材料、A、ビスケット　　　100g
　　　　　バター　　　　　50g
　　　B　クリームチーズ　200g
　　　　　牛乳　　　　　　200g
　　　　　カボチャ　　　　200g　
　　　　　卵　　　　　　　　2個
　　　　　ヨーグルト　　　200g
　　　　　砂糖　　　　　　40g～80g　カボチャの甘さで加減　　　　　小麦粉　　　　　35ｇ
　　　　　レモン汁　　　　35g　
作り方
　①　型にバターを塗って敷紙を底、周囲に敷く
　②　ビスケットを砕いて、溶かしバターと混ぜて型に敷き詰
　　　めて、冷蔵庫で固める（冷凍庫でも良い）
　③　ヨーグルトは2～3時間程、水切りをする。
　④　カボチャは、レンジで加熱して皮を取り冷ます。
　⑤　クリームチースは、室温に戻して。柔らかくなるまで
　　　混ぜます。
　⑥　ミキサーに④のカボチャ、牛乳、卵、クリームチーズ
　　　ヨーグルト、砂糖、レモン汁、小麦粉など入れて混ぜる
　⑦　②の型に⑥を流し入れて、空気を抜きます。
　⑧　170℃に予熱したオープンで約６０分焼きます。
　⑨、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
　　　一晩寝かすと、いっそう美味しくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
　又、カボチャの代わりにサツマイモで作っても美味しいです
　型は、丸型でもいいです。私は角型、四角いパッとを使って
　います。　是非作って見て下さいね(*^_^*)