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菜園日記

 越谷サンシティ教室  しょうこ さん

秋なす収穫

 2011年08月21日 19:04
こんばんは。 (*^_^*)

今日は雨が降ったり止んだりの1日でした。

何処へも行かず昨日収穫した、なすでパスタをつくりました

春植えた茄子苗も7月下旬頃になると、枝が混んで日当たり

が悪くなり、実の質も落ちてくるので、この頃から1/2位

の枝を切り、秋なすを目指します。


1枚目:枝を切って再びついた秋なす

2枚目:収穫した秋なす

3枚目:なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ
コメント
 5 件
 2011年08月22日 19:29  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
tomatoさん こんばんは☆彡

tomatoさんは、野菜が好きなのですか?

私も、他のものでニックネーム トマトにしているものがあります。(*^_^*)

 2011年08月22日 15:59  越谷サンシティ教室  越谷サンシティ教室 さん
ショウコさん こんにちは☆

見事な秋茄子ですね。美味しそう(*^^)
茄子はいろいろな料理に使えて、どれもまた美味しいですよね♪
写真を見ていたらパスタが食べたくなってきました…(^_^)
 2011年08月22日 15:00  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
克ちゃんさん こんにちは。


今年は、なすを種から育ててみたのですが、お店に苗が出回っていた時はまだ小さかったん

です。(ー_ー)!!

ほしくなって買ってしまいました。

その後時期をずらして、自分の育てたものも植えました。

そのため、最初に植えたものを、もったいなかったのですが、7月の中頃、思い切って剪定

しました。

そしたら今回のような、なすが取れました。

 2011年08月22日 01:17  越谷サンシティ教室  0245tomato さん
ショウコさん こんばんは!(^^)!
遅くに失礼します<(_ _)>
横になっていたら 寝てしまい今しがた目が覚めました^^;

見事な秋なすですね♬
7月下旬に枝の剪定をするのですね。
1/2も切り落とすの勿体ない気がしますが
そうしないと見事な秋なすにはならないのですね。

美味しそうです❤ ナスのお料理は沢山ありますね。
おしんこ・お味噌汁・なすの炒め
今度ナスとひき肉のポロネーゼ風パスタ作ってみますね(^-^)
 2011年08月21日 22:59  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
マサコさん こんばんは☆彡

なすは、いろんな料理に使えますね。油との相性もいいし(*^_^*)

なすの味噌炒め 私も好きでつくります。

今日は パスタと甘酢ダレで、なす南蛮もつくりました。
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