木曜日は健康コラムですね。
今回のテーマは
「醤油麹の作り方と時短法」です

作り方を見て
めんどくさがりの私には
ムリ(;^ω^)と思ってしまいました(笑)

以前にスーパーで
なんとか麹という
チューブに入ったものを
買ったことがあります。

豚肉を焼く前に
その麹をつけて焼くと
お肉が柔らかくなって
美味しかったのを覚えています。

糖質、減塩
歳を重ねるごとに
好きなものを好きなだけ
食べるのがためらわれますね

でも身体に優しいものを
食べた方がいいですね。

長年働いてくれた身体のために
なるべく長持ちするように
心がけたいものです

小松