こんにちは。
ライフ国分教室です。

子供が小さいころに住んでいた家の近くには
デパートがあってよく催事場にいろいろな
全国のうまいもの市が催されていました。
その度に食いしん坊の私は通っていたんです。

その時によく来ていた
観音屋のチーズケーキ。
不思議なケーキでチーズを
子供に美味しく食べてもらうために
よく買っていました。

スポンジ生地の上にとろけるチーズが
のっているんですが絶妙な甘さとチーズの
合わさりかたで、普通のチーズケーキとは全く
違うんですがなんだかおいしいんです。

久しぶりに見つけたので買ってみました。
オーブントースターで少し焼いて食べてみたら
美味しいとともに子供が小さいときに一緒に
食べた思い出も蘇ってきて
大きくなったな～なんて感慨にふけりながら
美味しくいただきました＼(^o^)／