ライフ門真教室
すなっぷタカタン さん
さば
2019年01月19日 00:45
鯖の塩焼き。
大根おろし添えです。
大根おろしは、久し振りです。
焼き魚は時々あるのですが、・・・
でも余り美味しく無い。
大根おろし。
好きな人は、やはり辛味を
求めるようです。
私は少し辛い目位で充分です。
同じ大根でも、おろしかたで味が変るのを、
ご存知の方って、意外とすくないのですね。
主婦の皆さんは、ご承知だと想っていました。
おいしいだいこんおろしは、
優しく、円を描くように下ろすと言いそうです。
辛いのを好む方は、力を入れて下ろすと、
辛くなるとか。
もっと辛いのが好みの方は、
焼けた鉄の棒を、おろしに入れると、
かなり辛くなるそうです。（ネットより）
お口直しに、イチゴとりんごです。
大根おろし添えです。
大根おろしは、久し振りです。
焼き魚は時々あるのですが、・・・
でも余り美味しく無い。
大根おろし。
好きな人は、やはり辛味を
求めるようです。
私は少し辛い目位で充分です。
同じ大根でも、おろしかたで味が変るのを、
ご存知の方って、意外とすくないのですね。
主婦の皆さんは、ご承知だと想っていました。
おいしいだいこんおろしは、
優しく、円を描くように下ろすと言いそうです。
辛いのを好む方は、力を入れて下ろすと、
辛くなるとか。
もっと辛いのが好みの方は、
焼けた鉄の棒を、おろしに入れると、
かなり辛くなるそうです。（ネットより）
お口直しに、イチゴとりんごです。
不動明王さん こんばんは、タカタンです。
脂ののったサバを、焼いて熱々を食べると、美味しいですね。
やはり皆さんご存知ですね。
仰る通り、尻尾の方が辛味があります。
余り辛いようなら、5～10分ほど置いていると、
辛味が抜けるそうです。
フルーツは、お口直しのような物ですね。
でも我家では、週1位しか出て来ません。
食後に出すことが、少ないですね。
私も飲んで居るから、
食後には､余り食べません。
脂ののったサバを、焼いて熱々を食べると、美味しいですね。
やはり皆さんご存知ですね。
仰る通り、尻尾の方が辛味があります。
余り辛いようなら、5～10分ほど置いていると、
辛味が抜けるそうです。
フルーツは、お口直しのような物ですね。
でも我家では、週1位しか出て来ません。
食後に出すことが、少ないですね。
私も飲んで居るから、
食後には､余り食べません。
akikoさん こんばんは、タカタンです。
多少は辛味がある方が良いですね。
辛味が無いときは、熱した鉄を入れると、辛くなるそうです。
力を入れて、すると、繊維が潰れて、
辛味が強くなるそうです。
ソフトに円を描くようにすると、
甘みが出るそうです。
いずれにしても、直ぐに食べるのが良いとか。
多少は辛味がある方が良いですね。
辛味が無いときは、熱した鉄を入れると、辛くなるそうです。
力を入れて、すると、繊維が潰れて、
辛味が強くなるそうです。
ソフトに円を描くようにすると、
甘みが出るそうです。
いずれにしても、直ぐに食べるのが良いとか。
oyabunさん こんばんは、タカタンです。
脂ののったサバは美味しいですね。
これはもう古くなっていたのか、
油が抜けた感じになっていました。
買ってきて直ぐに出せば良いのにね。
大根おろし、起こってすると、力任せにするので、
辛くなります。
優しく円を描くように少しずつすると、
甘いのがおろせます。
デザートは気の向いた時しか出て来ません。（笑い）～～
脂ののったサバは美味しいですね。
これはもう古くなっていたのか、
油が抜けた感じになっていました。
買ってきて直ぐに出せば良いのにね。
大根おろし、起こってすると、力任せにするので、
辛くなります。
優しく円を描くように少しずつすると、
甘いのがおろせます。
デザートは気の向いた時しか出て来ません。（笑い）～～
いちみさん こんばんは、タカタンです。
大根は、仰る通り、太い方（葉っぱの方）が、
甘く、尻尾の方が辛い。
出も１０分ほどおくと辛味が抜けていきます。
ちなみに、もっと辛いのがいい人は、焼いた鉄を入れると、
辛くなるとか・・・
大根おろしは、ゆっくりと、回しながら、優しく下ろしてください。
そして早く食べるのが、美味しく食べるこつです。（ネットより）
この鯖は、買って少し冷蔵庫に置いていたためか、
美味しくありませんでした。
やはり脂ののった鯖を直ぐにサバいて食べるのがベストです。
大根は、仰る通り、太い方（葉っぱの方）が、
甘く、尻尾の方が辛い。
出も１０分ほどおくと辛味が抜けていきます。
ちなみに、もっと辛いのがいい人は、焼いた鉄を入れると、
辛くなるとか・・・
大根おろしは、ゆっくりと、回しながら、優しく下ろしてください。
そして早く食べるのが、美味しく食べるこつです。（ネットより）
この鯖は、買って少し冷蔵庫に置いていたためか、
美味しくありませんでした。
やはり脂ののった鯖を直ぐにサバいて食べるのがベストです。
たかたん 今晩は〜o(^▽^)o
脂の乗った塩鯖 大好きです。大根おろしにポン酢…欠かせませんね。
矢張りおろしはピリリと辛いのが好きです。
尻尾の方が辛みが強いので此方を使います。
怒って擂ると
辛味が強くなるって言いますね〜
ちゃんとデザートも食べてるのね〜偉い‼️
タカタン おはようございます
鯖の塩焼きと大根おろし～これぞ日本の食卓ですね<゜)))彡
鯖は美味しくなかったのですか？それは残念
焼魚やお蕎麦等、薬味はやっぱり大根おろし
それもねずみ大根の様に辛い物がいいですね✌
そうです～大根もおろし方によって辛味が違います
薬味用に辛いのがいい場合は、怒りん坊におろしてもらうと良いと言いますね
優しい人がおろすと甘めになる～(笑)
どちらにしても、大根おろしはおろし立てが一番！
時間が経つと独特の臭みが出ますね
鯖の塩焼きと大根おろし～これぞ日本の食卓ですね<゜)))彡
鯖は美味しくなかったのですか？それは残念
焼魚やお蕎麦等、薬味はやっぱり大根おろし
それもねずみ大根の様に辛い物がいいですね✌
そうです～大根もおろし方によって辛味が違います
薬味用に辛いのがいい場合は、怒りん坊におろしてもらうと良いと言いますね
優しい人がおろすと甘めになる～(笑)
どちらにしても、大根おろしはおろし立てが一番！
時間が経つと独特の臭みが出ますね
タカタン こんばんは～～(*‘∀‘)
最近は余り辛みはそこそこの大根おろしがいいですね
それにやっぱりおろしたてがいいです
上部が辛味が少ないですから専らそっちを使います
時間が経てば辛みはすっかり抜けてしまいますから
食堂の大根おろしはグラインダーみたいな機械で作るのですよ
５~6本をいっぺんににです
最近は余り辛みはそこそこの大根おろしがいいですね
それにやっぱりおろしたてがいいです
上部が辛味が少ないですから専らそっちを使います
時間が経てば辛みはすっかり抜けてしまいますから
食堂の大根おろしはグラインダーみたいな機械で作るのですよ
５~6本をいっぺんににです
kurotoさん こんばんは、タカタンです。
基本的に｡焼き魚、煮魚などは余り
好みではありません。
生魚、お刺身なら食べますが。
まあ出て来れば食べますが。
その程度です。
普段は呑むので、食後のフルーツ（？）は
殆ど食べません。
残っていれば、朝のモーニングの時に
食べます。
基本的に｡焼き魚、煮魚などは余り
好みではありません。
生魚、お刺身なら食べますが。
まあ出て来れば食べますが。
その程度です。
普段は呑むので、食後のフルーツ（？）は
殆ど食べません。
残っていれば、朝のモーニングの時に
食べます。
みやびさん こんばんは、タカタンです。
あれ～？ 何処かに、
隠しカメラでもそなえつけてあるのかな？
なんで筒抜けなんでしょう。
後柚子白菜だけですね。
我家は、沢庵でした（笑い）～～
レンジでチン。分りました。
今度てめしてみます。
もう寝て下さいネ。
あれ～？ 何処かに、
隠しカメラでもそなえつけてあるのかな？
なんで筒抜けなんでしょう。
後柚子白菜だけですね。
我家は、沢庵でした（笑い）～～
レンジでチン。分りました。
今度てめしてみます。
もう寝て下さいネ。
タカタン～ 今晩は!(^^)!
タカタンの記事が早く上がって良かった～
今日からたけちゃんが、田舎へ帰ったので夜のコメントは
少なくなるので、早く寝ることにするわね。
あらっ 私も夕飯はお友達が持って来てくれた柚子白菜に
塩サバを焼いて食べたのよ。勿論大根おろしは大目にね。
大根は、繊維に沿って下ろすと辛くないのよ。それでも辛ければ
レンジで1分位チンすれば、辛み成分は飛ぶのよ。
食後のデザートまで同じよ。苺に練乳をたっぷり付けて食べたわよ～
タカタンの記事が早く上がって良かった～
今日からたけちゃんが、田舎へ帰ったので夜のコメントは
少なくなるので、早く寝ることにするわね。
あらっ 私も夕飯はお友達が持って来てくれた柚子白菜に
塩サバを焼いて食べたのよ。勿論大根おろしは大目にね。
大根は、繊維に沿って下ろすと辛くないのよ。それでも辛ければ
レンジで1分位チンすれば、辛み成分は飛ぶのよ。
食後のデザートまで同じよ。苺に練乳をたっぷり付けて食べたわよ～
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