写真は撮れませんでしたがm(__)m
18日に午後のレクリエーションで肉まんを作りました。
生地チームと具チームで分かれて、作った後に、皆さんそれぞれ自分で包んで貰いました。ちゃんと肉まんになる人から餃子みたくなる人からいろいろでしたよ(^○^)
生地チームは、こねるのに力がいるので男性陣を中心に交代しながら、具チームは女性陣中心でそれぞれ交代しながら行ないました。
生地は、ホットケーキmixに豆腐と油と塩のみ水分は豆腐の水分だけです。
具も、合挽き肉に長ネギと砂糖、しょう油、生姜、お酒、オイスターソースだけです。具と生地をそれぞれ作って成形して20分くらい蒸せば出来上がりです。試作で作った時よりひと味足りない気もしましたが利用者さんは美味しいって言ってくれたので大成功と言う事にします。
今度は、かぼちゃ饅頭を作ります。
その時は、写真載せますねぇ