昨日は、孫娘聖菜の誕生日で
１９歳になりました。
久しぶりに、みんなが揃って賑やかな食事になりました。

前の日から、アップルチーズケーキを作りました。
リンゴを１，５ミリ角に切り砂糖とレモン汁を入れて煮ます。
クリームチーズ、サワークリーム、砂糖、卵、コンスタンチー
などを混ぜ合わせて、紙を敷いた型に流しいれて焼きます。
冷めてから、冷蔵庫で一番寝かすと美味しくなります。

そして、もう一つ、生クリーム仕立てのケーキを
黄桃と白糖を使ってデコレーションしました。
何時のころからか,２台作るようになっています。

メインの料理は、ステーキにしました。
レストラン風に盛り付けると、みんな大喜びです。
冬瓜のクリームシチュー、ドラゴンフルーツのサラダ
鶏のから揚げ、クリームコロッケなど
お魚は、さわらのきずしを、聖ちゃんの好物です。
赤飯には、栗を入れて栗赤飯にしました。

とっても、忙しい一日でしたが・・・
大勢の食事はとっても楽しくうれしいものでした。(*^▽^*)

　同じ日に、二見の御厨神社で毎年開かる、ジャズナイトに
　妹の早菜が出ました。