数日前からＴＧＧヨーグルト（豆乳グルグルヨーグルト）作りに夢中になっています。
まず玄米に豆乳を３回に分けて入れ発酵させて、種菌をつくりその種菌に豆乳をグルグル混ぜおいしいヨーグルトができるそうですが近頃の暑さで過発酵になり失敗続きでした。
健康にとてもいいようで娘達家族にも早く分けてあげたい気持ちで頑張ってきましたがようやく種菌作りに成功しうれしくなりました。
種菌さえうまくできたら大丈夫なようで、皆の喜ぶ顔が一日も早く見たいです。