昨日、朝霧コミセンで韓国料理教室が有りました。
いそいそと、早くからでかけました。
ＪＲとバスを乗り継いで９時半に着きましたら
もう先生は来ておられて、声をかけて下さいました。

４人づつの班に分かれて始まります。
お献立は、「さきいか炒め」「かんたんキンバブ」
「チャプチェ（野菜と春雨の炒め物）」の３種類です。

さきいか炒め

材料
　　　　　　　　　　　　　　ヤムニョム　Ａ
さきいか　　　３００ｇ　　　コッチュジャン　大匙　３
　　　　　　　　　　　　　　ハチミツ　　　　大匙　２、５
　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　大匙　３
マヨネーズ　　　　　　　　　にんにく　　　　２かけ
ゴマ　　　　　　　　　　　　ごま油　　　　　小匙１

作り方
①さきいかは洗って水けを取る。
②ヤムンニョムＡをフライパンで炒めて、火を消して
　さきいかを入れて混ぜる
③最後にマヨネーズとごまを入れる。

と教わりましたが、はちみつの代わりに水あめでもよいそうです。また、マヨネーズを入れなくてもおいしいです。
さいきかも、わたしの班はさきいかもそのまま使いました

少しピリッとした味でビールによく合う一品でした。

チャプチェもとってもおいしかったです。
あまり興味が無かった韓国料理ですが・・・
頑張って、覚えようかな～次男のお嫁さんが
韓国料理を食べたいと言っていたので、喜ぶかな(^_-)-☆