毎週水曜日、恒例の昼食作りです。
★今日のメニュー★
白身魚のムニエル
カボチャサラダ
竹輪炒め
スクランブルエック
コーンスープ
おやつは、写真撮り忘れちゃいましたが、ベイクドチーズケーキです。

ちなみにカボチャサラダは、我が家でよくやるレシピです。
カボチャとリンゴとレーズンを混ぜて味付けはマヨネーズのみ。

今日のサラダはちょっとアレンジ。レーズンをやめて、カニカマと小さく切ったきゅうりを入れました。

ちなみに竹輪炒めは先輩の家のレシピです。
人参、キャベツと一緒にマヨネーズで炒めるだけの簡単レシピだそうです。
今日もホントは、マヨネーズ炒めの予定がカボチャサラダでマヨネーズを使ったのでシンプルに塩コショウのみで炒めました。