写真を撮るのを忘れてしまいましたが…。生地から肉まんを作りました。
使う材料も意外です。ホットケーキミックスと木綿豆腐と油と塩だけです。
水分は豆腐の水分のみで、追加は一切なし。ホットケーキミックスと水切りした豆腐と油と塩を混ぜて生地作り。具も合い挽き肉と長ネギのみ。しょう油、砂糖、オイスターソース、しょうが、酒で味付けしたものを10分くらい休ませた生地で包んで20分くらい蒸すだけ。ホットケーキミックスを使ってる分、少し甘めの生地ですが、普通お店に売ってるものと形は変わりなし(^o^)
1時間程で完全です。二月にやった時も写真を取り忘れ、今度こそと思ってカメラも準備したにもかかわらず…。やれたら、家で作って写真アップします。