2017年12月23日 16:56  コメント 1 件 大根を漬ける

寒くなりました。 毎年、12月に入ると100本の大根を樽2つに沢庵漬けを作ります 9月に種をまき、肥料をやり、12月の始めに干して大根が柔らかくなったら漬けます。 これが終わらないとお正月がきません。 毎年、待っている人が大勢いいます。30年作ってやっと美味しく出来るようになりました。

 2017年12月17日 15:28  コメント 2 件 自宅のみかん狩り

庭に植えたみかんが今年もたくさんなりました。 20年間毎年甘いみかんがなります。 2カ月間保存をしてからたべます。 そうすると甘さが増します。