こんにちは(^^)
風の強い台風でしたが、被害などはありませんでしたか？

さて、ブログ３番手担当　e澤です(^^)v

私のお気に入りランチは・・・我が家のカレーです。
ランチというよりお夕飯なんですがね。。。

実家の母直伝のカレーというものがあります。
カレー粉から作っていくレシピで、母が作ると、とても旨い。
でも、結構大変で時間がかかるんです。。。

そこで、市販のルーを使って楽に作れるのを考案。

合いびき肉と玉ねぎ、人参、ピーマン、ジャガイモとシンプルなカレーです。
準備も簡単！すべて賽の目に切るだけ(^_^;)

ある程度煮込むときには、鍋を新聞紙、バスタオルで包み、ガス代を節約します。

写真のカレーは、冷蔵庫にあった茄子とパプリカをプラスしました。

皆さんの我が家のカレーは、どんなカレーですか？？

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