NHK朝一番で雪国十日町の野菜冬場に温室で栽培されて
冬場の仕事として栽培される。
もみ殻を一面に敷き詰めて保温効果を利用して
炒め物やお湯で湯がいて、ホウレン草と同じようにおしたし
しゃきしゃきカント、ぬるぬる感が有る野菜

それは「ウルイ」です。
地に下ろして植えとけば１年中食卓に出せるとのこと。

新潟県十日町農業協同組合に問い合いたしました。
ポリのバケツに入っていて送料込みで１４３０円です。