シゲタ醤油から江戸造り醤油限定予約の醤油が届きました。
白い陶器の入れ物に入っていました。
後でゆっくりと味見をしないと。

大分県日田市の醤油醸造が造る鮎を醤油に漁醤油がこの蔵の
特許を取っているためにたの業者は製造できません。
漁醤油に大豆の醤油をブレンドしたお醤油が届きました。
この蔵には１度訪問していますので安心しています。

参考までに日本の３大漁醤油

□　秋田県の　男鹿ハタハタしょつる

□　石川県の　いしる

□　香川県の　いかなご醤油