こんばんは。
昨日は十五正月で、小豆粥を作りました。
朝忙しくて大変でしたが 5時半頃起きて頑張りました。
七草粥の時話しましたが、祖母のレシピだと思ったより早く作れます。
前の夜から保温ポットに小豆と熱湯を入れておくのです。そうすると小豆がいい感じに硬めに出来上がるので、下茹での手間が省けます。
前回は小豆の色が濃すぎましたが、今年は我ながら上手く出来ました。