コスモスさん、コメントをありがとうね。
私は「富士山」をかいたけど、もっと紙面を埋めてみたくなります。
でも、どうなんだろう？
イベントの時に、久しぶりに お会いしましたね。
三宅さんも頑張っているみたい。
ところで、八丁味噌は好きだけど、今は減塩味噌を探して使っています。
血圧が高いので。簡単な作り置きできる料理なんかに、興味を持っています。

シー子さん、コメントをありがとう。
間違ってるみたいです。味噌煮込みうどんを紹介してくれたのも、名古屋に近い岐阜出身の人だつたと思い出しました。
里芋はバツだったのですか。
確か、入ってたと思ったけど 皆が好きなので使っていたのかな。
その人は料理好きの人で、今も 知ってます。
正規のものを食べないと駄目ですね。

八丁味噌は渋くありません甘いです。
煮込む時は砂糖、酒をいれるので
味噌おでんも同じです。

machiさん、こんばんは。

訪問ありがとうございました。
お互い折り方に苦労したって訳ですね。でも楽しかったですよね。
だけどあれだけ作っても、同じ大きさのものは一つもないです。(ミリ単位で違ってる)

味噌煮込みうどん、今の時期、寒い時は美味しいですね。
シー子さんは地元だから厳しいですね。(^_^)

だけど、八丁味噌って一寸渋くありません？
私、それが一寸苦手。
だから必要以上に甘くしてしまいます。
里芋は入れないけど。美味しい？

だけど私は普通の鍋焼きうどんの方が好き。

machiさんはじめまして

味噌煮込みうどんは名古屋名物ですが
山本屋が有名です、具は鶏肉、油揚げ、長ネギ
蒲鉾です後卵、里芋は入れません
好きずきですが 赤味噌が基本です。