涼しくなったと思ったら
昨日、今日はまた暖かかったですね。

さて、今年の夏は半田素麺のレシピを２回ほどご紹介しましたが、
最終回は「茄子と豚肉のぶっかけ素麺」です。
（過去２回も似たようなものでしたが(^^;)）

今回も簡単です。

茄子と豚コマをごま油で炒めて塩で味付け、
それを素麺の上に置きます。
少し濃いめのおつゆをかけ、おネギを置いてできあがり～。

あっさり、さっぱり。
おススメです。

さて、ここで茄子について・・・
私は子どものころから「なすび」が正式名称だとずっと思って育ってきたのですが、
ここ数年前に「なすび」は西日本での名称であるということが分かってびっくりしたことがあります。

知らないことってたくさんありますね～。

半田素麺シリーズもこれにて終了。
次は何に凝ろうかな・・・。

梶崎