仕事でコロッケを揚げていますが、家で作るコロッケも得意です。
こつは、めんどくさいけど、小さめにつくり油に入れたらあまりいじらないことです。

だけど、焼き餃子をお皿に盛るのは下手です。
焼くのは上手の出来るのにお皿に入れるのが下手なんです。
私のこつは、焼いてる事を忘れることです。
本当に忘れてはだめですよ！
音を聞いていると、「焼けました」と聞こえ音が変わったら焼きあがりです。

仕事でも焼きますが、私が一番上手なんです。
なぜか？
回数が多いだけです。
やはり数をこなした経験かな。

かなり、自慢しましたね。
ごめんなさい。(^^ゞ