パソコン日記
 エコール・マミ教室  あみあみ さん

若ごぼうのお料理を作りました。

 2015年02月08日 20:52
若ごぼうは，今が旬です。
軸と根は，炒め出しを少し入れて味付けをします。
葉は、アクが強いので、湯出て、だしでに付けます(あげ、豚肉などいれ)
牡蠣のグラタン、鯖の味噌煮、お味噌汁などです。
コメント
 3 件
 2015年02月09日 21:33  エコール・マミ教室  くにちゃん さん
あみあみさん　　こんばんは

今日は寒い一日でしたね。出かけていたので、主婦はしませんでした。

若ごぼう美味しそうですね。八尾が本場との事、明日でも買って炊いてみます。

いつも美味しいお料理を見せていただき有難うございます。

 2015年02月09日 11:59  エコール・マミ教室  エコール・マミ教室 さん
あみあみさん

若ごぼう！！　大好きです♡　煮物で頂いたり、先の細い部分はつくだ煮のようにして売ってますね。
見つけたら必ず買いますが、なかなか自分で作りません。

さすがあみあみさんですね～♪　

他に牡蠣のグラタンにサバの味噌煮、冬の暖かなメニューが並んでますね。

あ～若ごぼう、久しぶりに食べたくなりました(^。^)
 2015年02月08日 21:36  エコール・マミ教室  お玉 さん
あみあみさん　こんばんは(#^.^#)

今日は風が強くて寒い一日になりましたね。

若ごぼうのお料理が美味しそうですね。

美味しい牡蠣のグラタンも温まるので嬉しいですね。

我が家も鯖の味噌煮を作りました(^^♪