エコール・マミ教室
あみあみ さん
若ごぼうのお料理を作りました。
2015年02月08日 20:52
若ごぼうは，今が旬です。
軸と根は，炒め出しを少し入れて味付けをします。
葉は、アクが強いので、湯出て、だしでに付けます(あげ、豚肉などいれ)
牡蠣のグラタン、鯖の味噌煮、お味噌汁などです。
軸と根は，炒め出しを少し入れて味付けをします。
葉は、アクが強いので、湯出て、だしでに付けます(あげ、豚肉などいれ)
牡蠣のグラタン、鯖の味噌煮、お味噌汁などです。