こんにちは　豊橋教室のブログへようこそ！

窓のない教室。
外の気候が全く分かりません。
この季節は外が暑いのか？寒いのか？
それさえまったくわかりません。

寒い冬・暑い夏ははっきりと気温もわかるのですが、
こんな狭間の季節の温度は不明です。
不明と言いながら、教室の中は暑いです。
教室が満席時のエアコンは、すでに冷房に設定してあります。
生徒さんが減ると、送風に変更するのですが
この季節から、クーラーをかけることにちょっと抵抗があります。
でも、教室は熱気で・・・。

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私、夕べまで知らかったことがあります。
それは、夕食用に買ったもので初めて知りました。
何かっていうと、「あわび」
アワビのお刺身を、初めて買ってみました。
と言うのも、私でも買えるほどお値打ちになっていたので・・・。
いそいそと家に帰って、アワビのお刺身を食べ始めたのですが、やっぱりお値打ちだったせいか「ちょっと硬い・・・。」
アワビの未の真ん中あたりは、食べやすいけど
端っこに近い方は、固くて歯が立ちません。
「アワビなんて、お刺身でなくってもいいんだ・・・」って庶民の私は思いました。
でもあまりにも固くって、食べられないアワビをそのまま捨てるのも忌々しいと思い、
ちょっと湯通ししてみました。

「？」
「柔らかくなってる～～。しかもおいしい・・・。」

知りませんでした。
アワビは、熱を加えると柔らかくなるんですね。
しかも、温かいと貝のうまみも感じられます。
知らないことは、まだまだあります。
特に、小市民なので高級な世界のことは全く知りません。
もしこのブログを見て、「先生、本当にいいアワビは、お刺身でもやわらかいんだよ～」
っと思った方は、ぜひ私に一度そのおいしいアワビを御馳走して下さ～～い。（＾－＾）
ご連絡お待ちしております。<m(__)m>